venerdì 30 dicembre 2011

Torta di Mele senza burro


Ho trovato questa ricetta su internet nn so su quale sito di preciso...


Ecco gli ingredienti:

  • un paio di mele
  • 200 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • la buccia di un limone
  • 200 ml di latte
  • 1 pizzico di sale.

Procedimento:
  1. Sbucciare le mele e affettarle monto finemente. Cospargerle con il succo di limone e lo zucchero.
  2. Separare gli albumi dai tuorli, Mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale, e sbattere con la frusta elettrica. Aggiungere poco a poco la farina, insieme al lievito alternandola al latte.
  3. Aggiungere le mele tagliate  e infine gli albumi montati  a neve.
  4. Dopo aver amalgamato bene il tutto versiamo nella tortiera imburrata e cospargiamo la superficie di zucchero.
  5. Cuociamo nel forno a 180°C per 40/45 minuti.

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