venerdì 24 febbraio 2012

In uscita Truth or Dare il nuovo profumo di Madonna




La fragranza nasce da un accordo con Coty Inc
Una delle star della musica mondiale nella primavera 2012 lancerà il suo primo profumo, che farà parte di un progetto che vedrà coinvolta anche una linea di accessori e lifestyle. Stiamo parlando della regina del pop,Madonna, che grazie a un accordo con Coty Prestige, ha ideato Truth or Dare, al debutto in esclusiva negli Stati Uniti da Macy’s ad aprile, con una distribuzione globale a partire da maggio.
Madonna ha dichiarato: Sono sempre stata attratta dalle fragranze e da anni desideravo creare qualcosa di personale, espressione di me, ma a cui anche gli altri potessero relazionarsi. Qualcosa di sincero e allo stesso tempo audace, da qui l’origine del nome, Truth or Dare”.

Truth or Dare by Madonna è un profumo floreale con legni evaniglia per un risultato misterioso e lieve. Il flacone enfatizza la dualità Truth or Dare grazie una forma classica ravvivata da dettagli marcati.
La cantante sarà protagonista di una campagna stampa, televisiva e online a livello mondiale realizzata in collaborazione con Fabien Baron di Baron & Baron.
Madonna è un fenomeno artistico con un intuito tale da aver contribuito a definire lo spirito culturale di quasi tre decenni. I suoi fan nutrono un’impareggiabile devozione e saranno impazienti di sperimentare un’esclusiva e più personale materializzazione del suo talento”, ha commentato Michele Scannavini, Presidente di Coty Prestige.




Immagini e testo dei relativi proprietari

Canestrelli

Premetto che questi li ha fatti la mia mamma




300gr di burro
125 gr zucchero a velo
250 gr di farina
250 gr di maizena
5 tuorli sodi
1 pizzico di sale


Prendere le uova sode (i tuorli) e passarli al setaccio, aggiungere il burro freddo a pezzetti,la farina, lo zucchero e la maizena,e passare tutto nel mixer per impastarlo bene. Mettere l'impasto nel frigo per 30 min coperto da pellicola trasparente.


Trascorso il tempo di riposo stendere l'impasto alto circa 1 cm(non devono venire troppo sottili!)e tagliare i biscotti. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15/20 min.

domenica 19 febbraio 2012

Curcuma ...questa sconosciuta!



Curcuma è un genere appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, comprendente un totale di circa 80 specie. Il suo nome deriva dal Sanscrito "Kum-kuma", ed è l'ingrediente principale del curry indiano.
Le piante appartenenti a questo genere sono utilizzate a scopi alimentari e officinali. La spezia più utilizzata è quella derivata dalla specie Curcuma longa, detta anche zafferano delle Indie (o semplicemente indicata come curcuma.
Tradizionalmente usata per le sue proprietà antinfiammatorie ed epatoprotettive, la curcuma è utile per trattare le coliche biliari, ma anche condizioni come le colecistiti, la colelitiasi e l’ittero.
Secondo alcuni studi, una sostanza contenuta nella curcuma, detta curcumina, presenta un’attività antinfiammatoria accompagnata da una bassa tossicità.
La curcuma contiene innumerevoli sostanze attive, come la stessa curcumina, dall’azione coleretica (ovvero stimolante la produzione della bile), ma anche vitamina C e altri antiossidanti.
Gli agenti attivi presenti nella curcuma hanno anche proprietà colagoghe (stimolanti la contrazione della colecisti), epatoprotettive e antisettiche.
Grazie a queste proprietà, la curcuma è quindi consigliata nei disturbi a carico del fegato, della mucosa gastrica e dei processi digestivi in genere, fungendo anche da stimolante dell'appetito.


La polvere giallo-ocra utilizzata viene ricavata dal rizoma. La farmacopea prevede la preparazione di tinture madre (estratti alcolici), estratti oleosi (oli essenziali) ed estratti acquosi (sotto forma di tisane), ma soprattutto di estratti secchi titolati in curcuma.
Si presenta anche sotto forma di compresse o capsule. Per le sue proprietà coloranti, la polvere della curcuma viene utilizzata come tintura tessile e colorante alimentare.
Il sapore della curcuma è piuttosto volatile, per cui è usata per dare colore alle ricette più diverse di riso, carne, formaggio, uova, legumi e verdure.
Miscelata con altri ingredienti, è annoverata tra le spezie che compongono il curry.
In Inghilterra, è utilizzata con la senape per la produzione della mostarda.
La curcuma trova largo impiego, non solo in cucina: a livello alimentare è utilizzata come colorante atossico, con la sigla E-100.
Nel secolo scorso, si è diffusa in occidente come colorante per tessuti, ma anche legno e carta.
A livello terapeutico, la curcuma è usata da secoli nella medicina Ayurvedica, nella Medicina Cinese e nella fitoterapia. In particolare, la curcuma ha proprietà curative per problemi di natura epatica e della cistifellea. L'olio essenziale di curcuma ha principi attivi antinfiammatori ed è usato anche per i massaggi degli sportivi.


Fonti: internet, immagini dei relativi proprietari
Ricettine Etniche..

venerdì 17 febbraio 2012

Muffin Superlight


Muffin trovati in rete, ricetta modificata da me (capita di non avere tutti gli ingrdienti incasa no?!?!)...
Risultato: muffin leggeri e abbastanza buoni, provare per credere!


Ingredienti:

  • 300 gr farina 00
  • 100 gr zucchero
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 5/6 cucchiai di cocco grattuggiato
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 1/2 limone grattuggiato

Mettiamo, come sempre per i muffin, due ciotole sul ripiano. In una mettiamo le farine, cioè tutti gli ingredienti secchi, nell'altra sbattiamo leggermente l'uovo con una forchetta e aggiungiamo il latte, mescolando bene.
Amalgamiamo gli ingredienti liquidi (latte e uovo), e li versiamo su quelli secchi mescolando bene bene.
Ottenuto un composto omogeneo aggiungiamo la buccia grattuggiata di mezzo limone e se piace qualche goccia di succo.

Se usate pirottini di alluminio ricordate di imburrare e infarinare, altrimenti si attaccano. Io uso il silicone (mi trovo benissimo) quindi non imburro.. 
Riempite i pirottini a 3/4 (l'impasto cresce molto), e cuocete per 15 min circa a 180°C.....

Fatto!
Io li ho decorati con le codette colorate che ho messo prima di infornare, ma potreste anche glassarli (di trovano anche le glasse già pronte al supermercato) oppure usare granella di zucchero o gocce di cioccolato..

sabato 4 febbraio 2012

...Si riparte

Eccoci qui.. Sono stata male per un mesetto..Una settimana in ospedale.. e ne sono uscita un pò meglio, ma a dieta stretta e con una valanga di medicine da prendere per chissà quanto..
Questo significa che purtroppo dovrò abbandonare la mia grande passione, I DOLCI! 
E ahimè la cucina è offlimits per ora.. 
Chissà magari con il tempo troverò ricette LIGHT da proporre anche a voi, per ora vi risparmio anche perchè sono a corto di idee....
...Vi saluto con una bella immagine