Ciambella al Nesquick

Ho fatto questo dolce per il mio ragazzo, volevo una torta soffice e al cacao ma non troppo pesante..Da un pò avevo visto la ricetta e mi incuriosiva :)
Devo dire che il risultato è ottimo, soffice e leggera, adatta anche all'inzuppo!
La ricetta prevedeva 180 gr di zucchero ma è venuta poco dolce, quindi consiglio di alzare un pò questa dose..




Ingredienti:

3 uova
190gr di zucchero
100gr di Nesquick
50ml di olio di semi
200ml di latte
300gr farina 00
1 vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
zucchero a velo per guarnire +2 cucchiai di Nesquick


Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.
Montare le uova con lo zucchero per 3 minuti circa. In una ciotola a parte mescolare le polveri.
Sempre frullando unire alle uova l'olio e il latte, e successivamente le farine poco alla volta.
Quando sarà omogeneo frullare ancora per qualche minuto e infornare. Dovrà cuocere per 40 minuti circa, ma è meglio fare sempre la prova dello stecchino.

Appena raffreddata spolverare di zucchero a velo e Nesquick.