Questa ricetta l'ho trovata girovagando per internet, e siccome i muffin mi piacciono molto... l'ho provata.
Sono veramente buoni, semplici e molto soffici.
- 180 gr di farina 00
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 25 gr di latte
- 75 gr di yogurt
- 50 ml di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito.
- A parte uniamo gli ingredienti liquidi: yogurt, olio,uova, e latte.
- Versiamo gli ingredienti liquidi su quelli secchi, e mescoliamo bene.
- Cuociamo in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Spolveriziamo a piacere con zucchero a velo e... Voilà!
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