Torta PandiStelle

Questa ricetta esiste in molte versioni e l'ho provata di recente. Visto il successo che ha avuto posto la ricetta:

• 350/700 gr di pan di stelle (dipende dalla vostra pirofila)
• 2 buste di Dolceneve (o piu in base alla grandezza della pirofila)
• cioccolato fondente circa 200-400 gr
• cacao dolce
• caffèlatte

Procedimento:

per prima cosa montiamo la panna/dolceneve.

Bagniamo i pan di stelle nel caffèlatte e formiamo un fondo sulla pirofila. Facciamo uno strato di panna sopra il precedente e prima di fare un'altro strato di biscotti versiamo sullo strato appena fatto il cioccolatyo fondente ridotto a piccoli pezzetti o scaglie.

Poi proseguiamo con un'altro strato di biscotti bagnati nel caffèlatte e così via: alla fine avremo una torta a strati:

1. biscotti bagnati nel caffè latte
2. panna o dolceneve (uno strato alto circa 1 dito)
3. scaglie di cioccolato e di nuovo biscotti.

L'ultimo strato deve essere di panna e sopra ad esso metteremo il cacao setacciato e qualche scaglietta di cioccolato.

Nella foto io non ho messo in cacao ed ho decorato con zuccherini a fiore, dipende molto dai gusti. c'è anche chi la finisce con uno strato di biscotti, insomma chi più ne ha più ne metta... Seguite il vostro gusto!