Ho fatto questo dolce per il mio ragazzo, volevo una torta soffice e al cacao ma non troppo pesante..Da un pò avevo visto la ricetta e mi incuriosiva :)
Devo dire che il risultato è ottimo, soffice e leggera, adatta anche all'inzuppo!
La ricetta prevedeva 180 gr di zucchero ma è venuta poco dolce, quindi consiglio di alzare un pò questa dose..
Ingredienti:
3 uova
190gr di zucchero
100gr di Nesquick
50ml di olio di semi
200ml di latte
300gr farina 00
1 vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
zucchero a velo per guarnire +2 cucchiai di Nesquick
Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.
Montare le uova con lo zucchero per 3 minuti circa. In una ciotola a parte mescolare le polveri.
Sempre frullando unire alle uova l'olio e il latte, e successivamente le farine poco alla volta.
Quando sarà omogeneo frullare ancora per qualche minuto e infornare. Dovrà cuocere per 40 minuti circa, ma è meglio fare sempre la prova dello stecchino.
Appena raffreddata spolverare di zucchero a velo e Nesquick.
Ho preparato questa torta per il compleanno delle mie sorelline, che sono molto golose.. Ed ha avuto successo! E'una torta un pò lunga ma da soddisfazione.. 21cm di torta!
Per la base potete usare il tipo di torta che volete, basta che non sia troppo soffice.
Io ho usato la Madeira Cake che è ottima.
Ingredienti x 1 torta Madeira da 18cm (ci vogliono 3 basi, quindi dovrete moltiplicate x 3 se usate queste come base):
3 uova
175gr di margarina
175gr di zucchero
200gr di farina 00
1/2 b. vanillina
8gr di lievito (mezza bustina)
*allo strato centrale ho aggiunto il colorante in gel lilla della Decora, che gli ha conferito quel particolare colore.
Per decorare:
400gr nutella o simile
2 sacchetti di M&M's (consiglio quelle senza arachide.
Preparazione:
Amalgamare le uova con il latte, montare la margarina con lo zucchero e a parte mischiare le polveri.
Frullando con uno sbattitore aggiungere ora la margarina ora le uova, alternandoli.
Mettere il composto in uno stampo di silicone di 18 cm e cuocere a 170°C per circa 55- 60 minuti.
Quando avrete preparato le 3 basi in questo modo, potete passare alla decorazione.
Io ho messo uno strato leggero di Nutella tra un piano e l'altro della torta.
Lo strato centrale dovrà essere bucato per contenere le smarties quindi appoggiate un bicchiere alla base, e con un coltello seguitene la sagoma. Mettete i primi due piani uno sopra l'altro, e riempite il foro con le caramelle. Adesso mettete anche l'ultimo strato di torta e ricoprite di nutella l'intera torta.
Va conservata in frigo al massimo per 3 giorni.
Per tagliarla consiglio un coltello molto affilato, altrimenti usciranno le caramelle malamente mentre tagliate.
Io non sono stata molto raffinata nei decori, ma la prossima volta farò meglio :)
ps. io ho sporcato di Nutella ovunque! A mia discolpa devo dire che era sera ed ero cotta!
